Von: Thomas

Hallo liebes „blendend“ Team!
Ich möchte euch nur eine kurze (hoffentlich) konstruktive Kritik zu meinem heutigen Besuch (Sonntag)geben.
Ihr habt ein ausgesprochen nett eingerichtetes Lokal (evtl. ein wenig mehr Verspieltheit im „Oma“-style würde noch passen)
Ich war um ca. 11:00 Uhr bei euch und bestellte einen Kaffee und einmal das Brunchbuffet.
Der Kaffee kam recht schnell und war auch ausgezeichnet.
Nur,…..
Das Buffet war leer…kein Gebäck, nur Salami, Schinken, Käse, Aufstriche…das übliche halt.
Kein frischgepresster Saft nur kaltes Leitungswasser, was ja noch in Ordnung gewesen wäre hätte es wenigsten Gläser dazu gegeben.
Nach ca. 10 min gab es wieder „etwas“ Gebäck aber viel zu wenig für ein volles Lokal!
Dafür gab es aber keine Salami, keinen Schinken, keinen Käse….mehr! Also wieder 10 min warten!
zwischendurch gab es eine kleine Anzahl von frisch gepressten Säften, die aber innerhalb kürzester Zeit (2min) schon wieder weg war! Ich hatte zwar ein wenig Gebäck ergattert aber alles andere war aus! Gut, dachte ich mir nehme ich etwas von den selbst gemachten Aufstrichen! Leider inzwischen auch wieder alles weg! Der Nachschub an Salami, Schinken…..dauerte auch wieder ca. 10 min! Bis ich endlich alles für einen „kleinen“ Brunch zusammen hatte vergingen ca. 30 min. nach ca. weiteren 30 min in denen ich die erste kleine Portion gegessen hatte wollte ich mir noch eine Kleinigkeit nachholen. Es war ca. 12:00 und es gab zu diesem Zeitpunkt gerade NICHTS! was etwas verwundernd auf mich wirkte, da ihr ja bis 15:00 Uhr euren Brunch anbietet! Im Groben und Ganzen ist das was Ihr anbietet zwar „in Ordnung“ geschmacklich auch gut, aber die Mengen bzw. der Nachschub funktionierte überhaupt nicht! Das was letztendlich geboten wurde war keine 12€ wert! Einen Brunch mit mehr Auswahl und permanenter Verfügbarkeit und einer TOP Qualität bekomme ich an einem Sonntag in Graz übrigens auch für weniger Geld!
Ich würde euch vorschlagen die frisch gepressten Säfte einmal pro Gast direkt an den Tisch zu bringen! Wasser weiterhin in Selbstbedienung, aber auf die Verfügbarkeit der Gläser achten!
Eier in unterschiedlichsten Varianten weiterhin frisch zuzubereiten! Das Buffet etwas vielfältiger zu gestalten (mehr Aufstrichvarianten, mehr Auswahl bei Wurst und Käse, frische Früchte (nicht als „matschigen“ Obstsalat abgerüht) etwas mehr Gemüse (frisch halten!) und das Ganze in ausreichender und permanent!!! verfügbarer Menge! Euer Lokal hat viel Potential, nur nutzt ihr es momentan nicht! Ich war übrigens nicht der einzige dem dies an diesem Tag aufgefallen ist! Wenn jeder Sonntagsbrunch so ist, dann kann ich euch im Moment nicht wirklich weiterempfehlen! Ich werd es aber auf jeden Fall noch einmal probieren!